Pain de Poisson
Langer dan 2 uur
Geserveerd met frisse citroenpartjes en een lepeltje knoflookmayonaise is deze smakelijke pain de poisson een ideaal voorgerechtje voor een zomers etentje.
Ingrediënten
voor 12 personen

Voor de bouillon:
950ml water
1 laurierblaadje
klein bosje peterselie
150g fijngesneden soepgroenten
zeezout en versgemalen peper
50ml droge witte wijn
sap van een halve citroen
Voor de pain de poisson:
400g kabeljauwfilet (uit de diepvries)
250g zalmfilet (uit de diepvries)
200g gerookte makreel
klein blikje tomatenpuree, 68g
5 eieren
klein bosje bieslook
200ml slagroom
zeezout en versgemalen peper 
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten