PWestbeek
260 recepten toegevoegd
Over mezelf als kok
Mijn eetfilosofie is heel simpel- ik kook met goede, seizoensgebonden ingrediënten die geproduceerd worden met respect voor de natuur. Daarom eet ik biologisch en probeer ik zoveel mogelijk te achterhalen waar mijn eten vandaan komt. Mijn passie voor eten houdt daarom meer in dan uitgebreid koken. Ik ben er van overtuigd dat een goede maaltijd begint met het gebruik van goede producten.
Instagram: thefrenchlife_paola
Lievelingskeuken
Franse
Favoriete restaurants
Kleine restaurants in gezellige Franse dorpjes.
Met dit snelle wokgerecht op basis van groenten krijg je op een smakelijke manier je dagelijkse portie vitamines binnen. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
De Philly cheesesteak is een Amerikaanse sandwich met dunne plakjes biefstuk, uien, groene paprika en gesmolten kaas die zijn roots heeft in de stad Philadelphia. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Kip (of meer traditioneel, kalkoen) in ‘mole’ saus is een van de meest bekende en iconische gerechten van Mexico. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Het maken van risotto is niet moeilijk maar vergt wel geduld want je mag tijdens het koken niet van het fornuis weglopen! Voor een perfect romig resultaat, moet je de rijst steeds blijven roeren. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Een verfrissend soepje dat je als lunch of voorgerecht kunt serveren. Als voorgerecht heb je met dit recept genoeg voor 8 personen. Tips: -In de koelkast blijft de soep een paar dagen goed. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Serveer deze smakelijke biefstuksalade als lunch of lichte avondmaaltijd. Heerlijk met een gekoelde rosé. Tips: -Geef er knapperig stokbrood bij. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Deze goedgevulde soep uit Gran Canaria is snel klaar en erg lekker als lunch of avondmaaltijd. Tips: -Lekker met dikke sneden maisbrood. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Pittige en zoet tegelijk, deze Aziatische kip is niet alleen lekker, maar ook makkelijk te maken. Tips: -Als je de saus maakt, is deze licht bruin en dun, maar schrik niet! In de pan dikt hij in. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Met weinig ingrediënten en in bijna ‘no time’ zet je dit heerlijke gerecht op tafel! Tips: -Vervang de sperziebonen door broccoli en de zalm door kabeljauw. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Bistec encebollado, ofwel ‘steak met uien’ wordt vaak in Mexicaanse fondas (eenvoudige restaurants) geserveerd. In deze versie voegen we ook paprikareepjes toe voor meer kleur en extra smaak. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Deze gezonde salade heeft frisse smaken dankzij een dressing van limoen en verse koriander. Heerlijk als lunch of lichte avondmaaltijd. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Probeer dit stevige gerecht van romige aardappelschijfjes met spek en prei als het buiten koud en guur is. Heerlijk met een volle Merlot! Tips: -Lekker met veldsla. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
De combinatie van zout en zoet in dit recept is zalig! Tips: -Koop het rozijnenbrood een of twee dagen van tevoren zodat het niet meer zo vers is. -Je kunt het rozijnenbrood vervangen door brioche. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Heb je soms een restje bolognesesaus over? Maak dan deze heerlijke platte taart! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Bijna iedereen is dol op lasagne. Probeer deze vegetarische versie met kastanjechampignons en spinazie! Tips: -Zorg dat je al het overtollige vocht uit de spinazie wegdrukt. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Een smakelijke vegetarische burger maak je ook met portobello’s uit de oven! De cranberry compote zorgt voor een zoete, frisse touch. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
‘Huevos rancheros’ of ‘boerenstijl eieren’ is een gerecht dat bestaat uit op tortilla’s geserveerde gebakken eieren met een pittige tomatensaus. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Het vullen van cannellonibuisjes kan soms wat lastig zijn, maar hier hebben we het makkelijk gemaakt -- je gebruikt geen pijpjes, maar verse lasagne-bladen die je belegt en oprolt! meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Dit rijkgevulde bonengerecht komt oorspronkelijk uit de Languedoc in Frankrijk. Het authentieke recept is vrij lang en gecompliceerd en vraagt om moeilijk verkrijgbare ingrediënten zoals ganzenvet,... meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Serveer deze heerlijke aardappelrösti’s (krokante aardappelpannenkoekjes) als lichte avondmaaltijd bij een kop mosterdsoep of als verwen-brunch op de zondagochtend! meer...
PWestbeek
20-30 minuten
In dit Italiaanse gerecht wordt dun geslagen kipfilet eerst knapperig gebakken en daarna met tomatensaus (en onder een laagje kaas!) in de oven gegaard. Lekker met spaghetti of polenta. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een goede, smeuïge gehaktbal is een echte traktatie en de variaties zijn eindeloos. Je kunt ze met rundergehakt, kalfsgehakt of lamsgehakt maken, maar het lekkerste zijn ze met half-om-half gehakt. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Prak de avocadoblokjes met de groene pesto en citroensap in een kom en breng op smaak met zout en lekker veel peper. Gril de sneden brood en wrijf in met de knoflook als ze nog warm zijn. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Iedereen houdt van kip uit de oven. Deze frisse, zoet-zure marinade is veel lekkerder dan kant-en-klare sauzen. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Een romige maissoepje uit New England, een gebied in het noordoosten van de Verenigde Staten. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Minestrone is een goedgevulde Italiaanse soep waarmee je eindeloos kunt variëren. Probeer verschillende seizoensgroenten, pasta, rijst, bonen. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
De Franse versie van een tosti, de croque-monsieur, is een geliefde snack. In het Frans heet zo’n snack ‘casse-croûte’ en wordt vaak rond vier uur gegeten tijdens de ‘pause gourmande’. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Pappardelle zijn brede linten pasta die zeer geschikt zijn voor stevige sauzen met vlees zoals deze. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Groningse mosterd is minder scherp dan de Franse variant. Deze mosterdsoep met spekjes en prei is een van de bekende klassiekers uit het noorden van Nederland. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Een heerlijke Vlaamse klassieker die met vis of kip wordt gemaakt. Deze variatie met kip komt uit Gent. Gebruik groentebouillon van goede kwaliteit en geef er vers brood en een romige Chardonnay bij. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Door de pittige chorizo, krijgen deze krieltjes een heerlijke smaak. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Dit rijkelijk belegde broodje wordt halverwege de 19e eeuw in New York uitgevonden, waarschijnlijk door Joodse immigranten. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Deze makkelijke pizza komt sneller op tafel dan de afhaal versie en bovendien is hij veel lekkerder! meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Mosselen zijn snel te bereiden en erg veelzijdig. Probeer ze op z’n Frans in dit mooie gerecht! meer...
PWestbeek
20-30 minuten
In deze pittige curry met malse kipdijfilet en romige kokosmelk, zorgt flespompoen voor een licht-zoet accent. Serveer dit verwarmende gerecht met basmati rijst, couscous of naanbrood. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
In dit heerlijke recept worden malse lamskoteletjes geserveerd met gegrilde zoete perziken op een bedje van aromatische amandelcouscous; fantastische zomerse smaken! meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Probeer deze zomerse couscoussalade als lichte lunch of bij de barbecue. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Maak eerst de ají door alle ingrediënten in een kom te mengen. Zet de ají in de koelkast. Breng de aardappels aan de kook in een pan met water en het kippenbouillonblokje. Laat ze 10 minuten koken. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Verhit de olie in een braadpan en bak de ui en knoflook zacht in 3 minuten. Draai het vuur iets hoger en roer de currypasta erdoor. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Verwarm elke tortilla wrap aan beide kanten snel in een koekenpan zonder vet. Leg de tortilla wraps op een plank en besmeer ze met de hummus. meer...
PWestbeek
0-10 minuten
Maak deze smakelijke kipfilet ‘en papillote’, maar dan op de barbecue! De kip blijft heerlijk mals door het spek en het zuur van de kerstomaatjes. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Albacore tonijn wordt meestal vanuit het vriesvak van de supermarkt verkocht. Ontdooi de vis en dep deze goed droog voor gebruik. meer...
PWestbeek
0-10 minuten
-In plaats van kipdrumsticks, kun je blokjes kipfilet gebruiken of varkensvlees. In traditionele paella wordt zelfs konijn gebruikt. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Eet deze heerlijke salade als lunch of lichte avondmaaltijd. Zin in iets meer vullends? Serveer de kip met rijst of noedels en gestoomde broccoli. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
In het Italiaans betekent “orecchiette” kleine oortjes; een toepasselijke naam voor deze kleine pastaschelpjes uit Puglia die het erg goed doen bij sauzen op basis van groenten. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Pork pies (pasteitjes van varkensgehakt) werden voor het eerst in de 18e eeuw gemaakt in Melton Mowbray in Leicestershire. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Niets is zo lekker als zelfgemaakte wafels, warm uit het ijzer en geserveerd met gemarineerde aardbeien en een kloddertje geklopte slagroom! meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Deze dikke pannenkoekjes zijn een geliefd ontbijt in de Verenigde Staten. Daar worden ze als onderdeel van een uitgebreid ontbijt geserveerd, bijvoorbeeld met gebakken eieren en spek of kleine... meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Deze salade Caprese wordt gemaakt met plakjes gebakken mozzarella – zacht en gesmolten van binnen, kruidig en krokant van buiten. meer...
PWestbeek
0-10 minuten
Probeer deze gezondere versie van de bekende Caesarsalade. De salade is gemaakt op basis van eiwitrijke quinoa, een pseudograan uit Zuid Amerika en een van de meest trendy superfoods op dit moment! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Serveer deze heerlijke fusilli-omelet met een simpele tomatensalade. Voor een leuke variatie, gebruik je rode pesto in plaats van groene en voeg je 200 gram in reepjes gesneden gerookte kip toe. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Een authentieke currypasta kan je natuurlijk zelf maken, maar echt makkelijk is dat niet. Vooral niet omdat de ingrediëntenlijst vrij lang is en omdat veel producten niet altijd overal verkrijgbaar... meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Kikkererwten zijn supergezond! Ze zijn rijk aan ijzer (ideaal voor vegetariërs) en zitten vol voedingsvezels zodat je langer een voldaan gevoel hebt. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Serveer de spareribs met een simpele rijstsalade. Deze maak je als volgt: Kook 150 g rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Serveer deze originele omeletrol als brunch met toast en vers fruit, of als lichte avondmaaltijd met witte rijst. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
De salade wordt geserveerd in een jampot met laagjes little gem ertussen. Tips: -Deze salade leent zich uitstekend voor om mee te nemen: naar je werk, naar het strand, voor een... meer...
PWestbeek
0-10 minuten
In deze makkelijk versie van ‘Gyudon’, een zeer populaire Japanse ‘comfort food’, worden uien en rundvleesreepjes bereid in een smakelijk, donker sausje van sojasaus, mirin (zoete rijstwijn)... meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Chorizo heeft veel smaak: lekker pittig, iets rokerig en tegelijkertijd een beetje zoet. Een ideale basis dus voor een verwarmend soepje! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Kant-en-klaar gekruide tofu is makkelijk in gebruik en snel te bereiden. Gebruik de tofu in salades, hartige taarten of in lichte roerbakgerechten zoals deze. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
In het Thais heten deze smakelijke viskoekjes thod man pla. Ze zijn ze een van de meest populaire voorgerechten op het menu in Thaise restaurants en ook een geliefd ‘streetfood’ in Thailand. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Rundvleesreepjes en mini-krieltjes hebben een korte kooktijd nodig en zijn heerlijk in allerlei roerbakshotels. Dit makkelijk gerecht zet je binnen 20 minuten op tafel. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
-In plaats van tonijn uit blik kun je de burgers met zalm uit blik maken. -De burgers zijn ook lekker zonder het broodje en met een salade en partjes citroen. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
De basis voor de populaire Indonesische nasi goreng is gekookte, goed afgekoelde rijst. Maar wat voor rijst moet je gebruiken? Hier heb je gelukkig een ruimere keuze. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Deze hartige taart is niet alleen lekker als avondeten, maar ook als lunch of picknickgerecht. Ook koud smaakt hij heerlijk. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Geroosterde groenten zijn lekker op heel veel verschillende manieren: als een lauwwarme salade met olijfjes en peterselie, over gekookte rijst, pasta of couscous, als bijgerecht, in een omelet en, in... meer...
PWestbeek
0-10 minuten
De smaak van het zuiden van Frankrijk op je bord! Serveer dit heerlijk Frans soepje met grote, zelfgemaakte croutons. Hiervoor zet je wat sneetjes brood onder de gril. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Een slank (en heerlijk!) gerecht dat je met gestoomde broccoli of sperziebonen kunt serveren. Geef er wat witte rijst, aardappeltjes of brood bij (lekker om in de saus te dippen). meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Marineer het vlees tenminste één uur van tevoren, maar hoe langer hoe beter; het kan dus ook de avond van tevoren. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Quorn, verkrijgbaar bij de supermarkt is een vleesvervanger, licht verteerbaar, laag in vet en rijk aan eiwitten en vezels. Om dit gerecht nog gezonder te maken, neem je volkoren fusilli. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Op en top ‘comfort food’! De aardappelpuree krijgt een pittig accent dankzij de grove mosterd. Zo lekker bij de zoete gestoofde rode uien! meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Deze smakelijke balletjes worden geserveerd in een romig sausje met friet. Voor een zoet accent geven we er een lepeltje cranberry compote bij! Van dit recept krijg je ongeveer 40 balletjes. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
In feite, betekent en papillote ‘in papier’. De vis wordt als het ware in zijn eigen vocht gestoomd. Hierdoor blijven alle belangrijke voedingsstoffen en heerlijke smaken bewaard. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Het tomatenseizoen is voorbij, maar toch kun je dit heerlijk soepje heel makkelijk maken met ingrediënten uit de voorraadkast! meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Gewone witte champignons zijn ook lekker! Zeker in combinatie met gerookte spekreepjes, verse salie en Parmezaanse kaas, maar als je van dit gerecht een feest wilt maken, vervang dan de witte... meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Deze muffins met bosbessen (vol antioxidanten) en gierst (goed voor de spijvertering), zijn niet alleen gezonde maar ook erg lekker! meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Heerlijk bij het ontbijt met spek en eieren op z’n Amerikaans, of als bijgerecht met groenten en vlees. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Maak deze salade als snelle lunch voor jezelf of als voorgerecht voor twee personen. meer...
PWestbeek
0-10 minuten
Voor het maken van deze Franse wintermuffins heb je geen boter of olie nodig. Wel genoeg verse thee om erbij te schenken! meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Makkelijker kan bijna niet. ‘s Ochtends marineer je de tomaatjes, ‘s avonds kook je de pasta en klaar! meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Dit gezonde pastagerecht is de volgende dag koud (als salade) ook lekker. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Probeer deze veganistische en mega-gezonde salade vol vezels en vitamines! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Leuk voor Halloween, maar zonder versieringen, toch een heerlijke cupcake! meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Ideaal om als lunch mee te nemen. Fris van smaak en oer-gezond! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Gezond en erg lekker! Serveer ze met zelfgemaakte frietjes uit de oven! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Deze klassieke Franse soep kun je zowel warm als koud serveren. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Serveer deze rillettes van tonijn met knapperig stokbrood en een gekoelde Chardonnay. meer...
PWestbeek
0-10 minuten
Een heerlijk groentengerecht uit Nice. Serveer als bijgerecht of met brood. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een van de meest klassieke Franse desserts ooit. Serveer deze heerlijk taart met een klodder crème fraîche of een bolletje kaneel-ijs. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
In de Lot-et-Garonne vind je de lekkerste pruimen, paars van buiten en knal-geel van binnen. Rijp en vers, hebben ze een heerlijk zoet vruchtvlees. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Wentelteefjes zijn een ideale manier om oud brood te gebruiken, maar in dit recept gebruik ik geen oud brood. Brioche is een zoet Frans brood dat zeer luchtig en lichtgeel van kleur is. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Een van oorsprong Cubaans gerecht, populair in alle Zuid-Amerikaanse landen. Serveer de picadillo met witte rijst en ‘tostones’ (gebakken schijfjes groene banaan, platgestampt en met zout... meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Serveer deze kleurrijke paprikasalade bij gegrild vlees. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Deze fijngekruide Griekse balletjes zijn erg lekker in een pitabroodje met sla, tomaat en tzatziki. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een frisse salade van Franse bonen en ham in een pittige mosterd dressing. Heerlijk bij gebraden kip. meer...
PWestbeek
0-10 minuten
Een lekkere Franse salade met de smaken van het zonnige zuiden des lands! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Voor deze variatie van de bekende Franse klassieker hoef je geen uren in de keuken te staan. Heerlijk met aardappelpuree. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Petits fours zijn kleine Franse cakejes geserveerd aan het einde van de maaltijd. Er zijn allerlei verschillende soorten. Sommigen meer gecompliceerd dan anderen. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een klassieke Thaise soep, rijk van smaak dankzij het gebruik van verschillende aromatische kruiden. In de perfecte kom tom kha kai zijn de smaken goed gebalanceerd. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Dit pastagerecht zet je in ‘no time’ op tafel. En je hebt geen verse ingrediënten nodig! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Een heerlijke pizza met de smaken van het zuidwesten van Frankrijk! Serveer met een koele rosé. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Deze Franse tartelettes zijn makkelijk te maken en heerlijk als dessert of bij de thee. In plaats van aardbeien kun je ook frambozen gebruiken. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Heerlijk bij de thee! Alle soorten jam zijn geschikt. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een zomerse vis cassolette met frisse smaken. Serveer met een goed gekoelde sauvignon blanc uit Duras. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Deze burgers zijn ook heerlijk in een pita broodje met komkommer en knoflooksaus, of als vleesvervanger met groenten en bruine rijst. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Serveer deze Spaanse tortilla met een beetje aioli en een tomatensalade. In Spanje wordt de omelet ook wel eens als ‘pincho de tortilla’ op een stuk stokbrood gegeten! meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Mijn idee van een ideaal weekendontbijt is een bord dikke, Amerikaanse pannenkoeken, rijkelijk overgoten met agavesiroop, maar dan iets gezonder. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Een Franse klassieker bestaande uit verse erwtjes, sla en spek. Serveer deze als bijgerecht bij gebraden kip. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
In de zomer bak ik veel minder desserts dan in de winter. Tijdens de warmste maanden van het jaar geef ik de voorkeur aan vers fruit (een schaaltje frambozen met een lepeltje crème fraîche) of... meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Deze lichte soep is gebaseerd op de Franse soupe au pistou. Serveer met vers stokbrood en goede gezouten boter. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Probeer dit mooie bijgerecht bij je volgende barbecue of met gegrilde kip. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Een zomers pastagerecht. Heerlijk met een goed gekoelde sauvignon blanc. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Een Franse klassieker uit de Bourgogne. Voor dit gerecht heb je verse eieren nodig. Serveer met een fles Givry. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Probeer deze heerlijke vegetarische chili met een groene salade of rijst. En de volgende dag smaakt hij nog beter! meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Deze lekkere muffins worden bereid met speltbloem en geen boter of olie. Iets gezonder dan gewone muffins dus, maar ook veel smakelijker! meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Varkenskarbonades met een romig sausje van slagroom, mosterd en klein gesneden augurkjes. Tip: Haal de varkenskarbonades 15-20 minuten van tevoren uit de koelkast. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Serveer de soep in kleinere porties als voorgerecht, of als lunch met een lepeltje crème fraîche, een beetje olijfolie en wat versgemalen peper. meer...
PWestbeek
0-10 minuten
Serveer deze salade als lunch of als lichte avondmaaltijd met een plak geroosterd zuurdesembrood besprenkeld met een beetje goede olijfolie en wat zeezout. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Serveer deze heerlijke kaassoesjes heet en met een koel glas Chardonnay! meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Iedereen kent de klassieker ‘vitello tonato’, of kalfsvlees met tonijnmayonaise. De inspiratie voor deze heerlijke open sandwich komt daar vandaan. Serveer met een koele rosé. meer...
PWestbeek
0-10 minuten
Een luxe gerecht perfect om je geliefde mee te verrassen. Vergeet de Merlot niet! meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Ratte aardappelen zijn zeer smaakvol en perfect in deze heerlijke lente-salade. Serveer als hoofdgerecht of als bijgerecht bij gebraden kip of kip van de barbecue. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Zin in lekkere chocoladetaart, zonder veel vet? Probeer dit heerlijke (en makkelijke) recept! meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een heerlijk alternatief voor de vegetariërs onder ons. Serveer met een frisse salade of gestoomde broccoli. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Oven op 180C voorverwarmen en een cakeblik met bakpapier bekleden. Klop de boter en suiker romig in de keukenmachine. Voeg de eieren een voor een toe terwijl de machine draait. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Smelt de boter in een pan en fruit de ui en knoflook zachtjes twee minuten. Voeg de gesneden groenten en de tijm toe en roer alles goed door. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Een snelle doordeweekse maaltijd met de smaak van de zomer! meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Verwarm de oven voor op 220 graden.De witlof goed schoonmaken (kontjes en bittere kern af- uitsnijden). Stoom de witloof gedurende 5 minuten. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
De sjalotjes en knoflook in de olie en boter zachtjes zweten. Voeg de passata, oregano, zout, peper en suiker toe. In een gesloten pan 20 minuten zachtjes laten koken. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Door de chocolade en een zacht hart van karamel, zijn deze madeleines extra lekker! meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Heerlijke koekjes perfect voor een regenachtige middag. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een leuk recept om met de kinderen te maken deze kerst! meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Verhit de olie in een pan en bak de uien en paprika in 5  minuten zacht. Verhoog het vuur en voeg de knoflook en chorizo toe. laat dit nog 5 minuten koken. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Een heerlijk gerecht voor de koude winterdagen. Serveer met dikke friet. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Een verwarmend drankje, perfect voor de feestdagen! meer...
PWestbeek
0-10 minuten
Voor dit gerecht gebruiken we de meest geliefde ‘leftover’ (kliekje) van de Thanksgiving-kalkoen! Natuurlijk kan je het gerecht ook met overgebleven gebraden kip maken. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Het meest geliefde Franse koekje -- en het lekkerste recept! meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Heb je geen boodschappen gedaan? Geen zorgen. Veel van deze ingrediënten heb je waarschijnlijk al in je keukenkast. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Doe de sla op een bord. Doe de linzen, eendenborst en tomaten op de sla. Maak een dressing door de azijn, olie, mosterd, zout en peper te klutsen. Giet over de sla. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Voor deze heerlijke muffins heb je Amerikaanse kaneelstukjes nodig (cinammon chips). Deze zijn online verkrijgbaar. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Oven op 180°C voorverwarmen. Een springvorm van 23 cm met boter invetten en met bloem bestuiven. De bodem van de vorm met een stuk op maat geknipt bakpapier bekleden.Smelt de chocolade au bain marie. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Een makkelijk bijgerecht en een goede vervanging voor gebakken aardappels. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Serveer deze heerlijke tortilla met een groene salade en vers brood. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Heb je een restje gebraden kip over? Maak dan deze smaakvolle salade! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Een makkelijk herfst-dessert. Serveer met een beetje crème fraîche. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een vullend gerecht voor een koude herfstavond. Serveer met een groene salade en een frisse, droge witte wijn. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Heerlijke muffins met appel, kaneel en een hart van zachte confiture de lait. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Deze romige crèmes van witte chocolade zijn gekroond met een robijnrood sausje van verse zomerse vruchten. Een elegant, makkelijk dessert met de smaak van het seizoen! meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Oven op 200°C voorverwarmen en een bakplaat met bakpapier bekleden. Het bladerdeeg op het bakpapier uitrollen en met een vork overal gaatjes prikken.Besmeer met de tapenade. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Als het kwik boven de 25 graden stijgt, biedt dit koude tomatensoepje de nodige verkoeling. Makkelijker kan het bijna niet -- mijn versie gebruik ik biologisch tomatensap in plaats van verse tomaten... meer...
PWestbeek
0-10 minuten
Een fantastisch soepje met een zachte, verleidelijke romigheid. Heel erg simpel om te maken! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Een heerlijk Frans dessert, met een hart van gesmolten chocola! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Een populair manier om eend te eten in zuidwest Frankrijk. Omdat het vel van de eendenborst zoveel vet bevat, hoef je geen extra olie of boter te gebruiken. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Als je op zoek bent naar het perfecte broodje voor een picknick, dan hoef je niet verder te kijken dan dit recept! meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Een heerlijke brunchgerecht voor een luie zondag! Serveer met geroosterd brood. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Met een paar simpele ingrediënten zet je iets lekkers op tafel, zelf op een drukke avond. De prosciutto is optioneel. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Een makkelijk doordeweekse maaltijd met heel veel smaak! meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Geen kersen meer in de winkel of op de markt? Geen zorgen! Met diepvrieskersen kan je deze heerlijke taart ook maken. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een simpele lunch ideaal om van tevoren te maken en mee naar je werk te nemen. meer...
PWestbeek
0-10 minuten
Doe alles in de blender. Meteen serveren! meer...
PWestbeek
0-10 minuten
De scholen zijn (bijna) weer begonnen! Hier is een ideale snack voor alle schoolgaande kinderen... en hun ouders! meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Ik serveer deze bijzondere taart op helder witte borden versierd met een paar kneepjes uit een fles crema di balsamico. Daarna maak ik de taart af met rijpe frambozen en nog een scheut van de crema. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Snij de tomatenkapjes en haal het vruchtvlees eruit. Besprenkel de binnenkant van de tomaten met zout en leg ze ondersteboven op een stuk keukenpapier gedurende 10 minuten. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Deze taart is niet alleen lekker, maar ziet er ook prachtig uit. Perfect voor een zomerse high tea! meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
De smaak van de lente! Heerlijk met gegrilde asperges. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Een tarte tatin is een omgekeerde taart, meestal met appel of peer. Maar een hartige variant is ook mogelijk. Deze tarte tatin met tomaten, kaas en kruiden is een ideale zomerse lunch. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Als je geen tijd hebt om te ontbijten, is dit de perfecte oplossing. Gooi een paar gezonde ingrediënten in de blender, druk op de knop -- en geniet! meer...
PWestbeek
0-10 minuten
Couscous komt oorspronkelijk uit Noord-Afrika en wordt vooral in Marokko gegeten, maar tegenwoordig is deze lichtzoete, zetmeelrijke graansoort niet meer uit de westerse keuken weg te denken. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Deze zoetzure compote is heerlijk als ontbijt met een beetje boerenyoghurt en een paar eetlepels muesli. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Deze kippenvleugels (een recept van mijn man, Hans) worden langzaam in de pan gebraden met een paar basisingrediënten. Het resultaat is om van te watertanden! meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Mijn Nutty Nutella Buns zijn echt om je vingers bij af te likken! Je weet niet wat je proeft als je een hap van deze reuze, zoete broodjes neemt! meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Een makkelijke en gezonde doordeweekse maaltijd. Serveer als bijgerecht met gegrilde kip of vis in plaats van eendenborst filet. Zonder vlees is dit gerecht ook heerlijk. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Mijn focaccia met olijven en rozemarijn kan je bij allerlei soepen serveren, maar ik vind hem vooral lekker bij een goed gevulde Italiaanse minestrone of in reepjes als borrelhapje met een bakje... meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Het wordt gezegd dat de club sandwich een uitvinding was van exclusieve mannenclubs in de Verenigde Staten aan het eind van de 19e eeuw. meer...
PWestbeek
0-10 minuten
Maak deze heerlijke sandwich voor de lunch en proef de smaak van een zonovergoten zomer op het Franse platteland! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Maak deze cake op vrijdag: heerlijk voor bij de thee in het weekend! meer...
PWestbeek
30-60 minuten
De ideale saus voor spaghetti! Door het lange sudderen, wordt de saus zeer smaakvol. Ook heerlijk voor in de lasagne. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Deze konijnstoofpot is hemels, vooral door de combinatie van het zoete van de cranberry’s met de malse boutjes! meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Met een glas melk, zijn deze heerlijke muffins met stukjes peer en chocola een perfect tussendoortje voor de kinderen na school. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Een risotto-recept geïnspireerd op de bekende Hollandse smaakcombinatie van oude kaas en komijn. De risotto wordt geserveerd met een heerlijk mengsel van gestoofde uitjes, sjalotjes en... meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Dit recept bedacht ik na het bakken van een klassieke pompoentaart (pumpkin pie) vorig jaar voor Thanksgiving. Ik had wat gekookte pompoenpuree over en wilde iets maken om bij de koffie te serveren. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een van de meest verleidelijke geuren is de geur van zelfgebakken bananenbrood. In dit recept gebruik ik het liefst Crème Fraîche d’Insigny uit Normandië. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Toen ik klein was, aten we vaak op de zaterdagochtend arepas als ontbijt. Mijn moeder serveerde deze dikke maïskoekjes met roerei en we spoelden ze weg met grote koppen echte Colombiaanse 'chocolate... meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Het lijkt me geweldig om een keer uitgenodigd te zijn om bij een gezin in Italië te komen eten. Ik heb een beeld in mijn hoofd van een lange tafel vol kleurrijke groente, borden volgeschept met pasta... meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Ik eet deze heerlijke krentenbollen het liefst warm, met een likje gezouten roomboter en een grote mok vers gezette thee. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Deze brownies zijn donker, smeuïg en zitten vol heerlijke hazelnoten en gedroogde cranberry's. Lekker bij de thee of als toetje (American style!): warm uit de oven, met een bolletje vanille-ijs! meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Mijn Chili, een makkelijk eenpangerecht, heeft diepe smaken die niet overheerst worden door een overschot aan heet. De ingrediëntenlijst is vrij lang. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Gevulde speculaas hoort bij het Sinterklaasfeest. Voor de kinderen met een mok warme chocolademelk en voor ons met een dampend glas glühwein! meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Mijn eigen variatie op een heel bekend recept. Het geheim van een goede uiensoep begint met het langzaam koken van de uien. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Verwarm de oven op 200°C. Bekleed een muffinvorm met papiertjes of vet de muffinvorm in met boter en bestuif hem daarna met bloem. Klop alle overtollige bloem weg. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Soms probeer ik mijn eigen draai te geven aan Nederlandse klassiekers- zoals dit draadjesvlees, waarin ik geen water gebruik, maar wijn. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Lentilles du puy zijn kleine, donkergroene linzen die geproduceerd worden in deze regio van Frankrijk. Sinds 1996 hebben de linzen de A.O.C. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Deze voedzame wafels bak ik af en toe als verwenontbijt voor mijn dochter. Ze zijn supergezond en erg makkelijk te maken. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Deze taart zet je in 'no time' op tafel. Vooral omdat je kant-en-klaar pizzadeeg gebruikt. De smaak is een ware traktatie: romige creme, zoete uien en zoute spekjes. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
De bitter-zoete smaak van deze marmelade smaakt hemels op vers geroosterd brood. Ook heerlijk in dressings of met een beetje mosterd in een marinade voor kip. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Een chic recept voor een feestelijke (en toch makkelijke) Kerstbrunch. Ook zeer geschikt als entree (eerste gang) bij een Frans etentje. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Soms zijn er dagen dat ik me te laat realiseer dat er bijna geen verse groente in huis is. Gelukkig is dat nooit een reden voor paniek want met een goedgevulde provisiekast is er altijd iets te... meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een mooie taart met pruneaux d' Agen, armagnac en veel Franse charme! Perfect voor de feestdagen! meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Het ultieme gerecht voor de luie zondag: heerlijk en niet al te veel werk. De kruidige piepkuikens passen uitstekend bij de zacht romige en zeer aromatische knolselderijpuree. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Hij staat altijd zo mooi en huiselijk in mijn keuken; mijn grote glazen pot gevuld met dit lekkere mengsel van havermout, noten en rozijnen. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Als ik deze quiche eet, denk ik vaak terug aan toen ik mijn eerste quiche lorraine proefde in een Franse salon de thé in de Elzas. Serveer de quiche met een groene salade en een Pinot Blanc. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Kaneelbroodjes zijn heerlijk als ontbijt voor het weekend. Je moet wel iets vroeger opstaan om ze te bakken, maar dat is zeker de moeite waard. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Een heerlijke, romige risotto met de smaak van de herfst! meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Kinderen vinden deze knapperige koekjes heerlijk. Ze zijn ideaal als gezond tussendoortje, voor in de lunchtrommel of na school met een glas melk. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Een kleurrijk en gezond soepje perfect voor de koude herfstdagen. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Dankzij de heerlijke stukjes appel en een vleugje kaneel, doen deze muffins een beetje denken aan de smaak van een ouderwetse appeltaart. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Pompoen is de smaak, kleur en vitaliteit van de herfst! Meestal wordt deze fel oranje vrucht verwerkt in soepen, maar ook in een voedzaam pastagerecht doet hij het goed. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Er is geen betere begeleider van een kaasplankje dan een heerlijke pot chutney. Het liefst zelf gemaakt en met mooie ingrediënten van het seizoen. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Deze salade is simpel, maar heeft een weelderigheid aan smaak; het zoute van de spekreepjes, de aardse smaak van de blauwe kaas, hier en daar een zoet accent dankzij de frisse peer en de walnoten die... meer...
PWestbeek
0-10 minuten
De perfecte traktatie voor een luie zondagmiddag! In elke hap van deze fris-zoete cake proef je de smaak van de herfst. Ook heerlijk met peer in plaats van appel. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
In de vroege herfst maak ik graag gebruik van allerlei soorten besjes en pruimen- zoals in deze salade met gegrilde pruimen en halloumi. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Deze mooie Franse perentaart ziet er ouderwets lekker uit. De lichtzure smaak van de room vormt een perfect tegenwicht met het zoete van de peren. De taart heeft een mooie, romig-gele kleur. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
De smaak van dit ijs is heel bijzonder. Ideaal na een chic diner, vooral in combinatie met een espresso. Serveer het in kleine kopjes. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
In deze brochettes de magret (eenden-spiesjes) combineer ik veel van de smaken van het zuidwesten van Frankrijk: eend, pruimen uit Agen en Armagnac. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Deze tarteletes zijn fris dankzij de appels, maar omdat ze bedekt zijn met een mengsel van room, ei en suiker, ook zacht en zoet. Het perfecte taartje om jezelf eens te trakteren. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Wil je dat heerlijke vakantiegevoel iets langer vasthouden? Maak dan een gerecht met de smaken van de zon: knoflook, tomaten, paprika en vis. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Dunne lapjes varkensvlees worden in een mengsel van ei en kruiden gemarineerd voordat ze gepaneerd worden. Daarna bak je ze mooi krokant en goudbruin en serveer je ze met seizoensgroente naar keuze. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Mosselen met friet is een klassieke combinatie, maar ze zijn ook heerlijk op z’n Italiaans: met sjalotjes, een rood pepertje, fijngehakte peterselie, witte wijn en linguini. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Serveer deze individuele flans als licht voorgerecht of als bijgerecht naast gegrilde kip. Gebruik biologische courgettes want deze zijn niet alleen steviger, maar ook smakelijker. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
In dit dessert combineer ik de frisse smaak van aardbeien met de volle, diepe smaak van pure chocolade. Het maken kost bijna geen moeite, maar toch is het resultaat groots. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Deze koekjes zijn knapperig, licht geurig en erg verfijnd. Ze zijn zeer geschikt als onderdeel van een 'dainty' Engelse high tea, of misschien in glinsterend papier verpakt, als leuk eetbaar cadeautje. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Deze salade is werkelijk de zomer op je bord. De zachte smaak van de jonge bladgroenten gecombineerd met de friszoete dressing vormen de perfecte achtergrond voor de rest van de ingrediënten:... meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Tabouleh is een heerlijke salade bestaande voornamelijk uit bulghur, tomaten en heel veel peterselie. De salade is een perfect bijgerecht voor de barbecue. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Voor dit gerecht moet je de beste tros-kerstomaatjes kiezen die je kan vinden- rijp, donkerrood en lekker zoet. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Een tian is een Frans gerecht bestaande uit dun gesneden groente; erg geliefd vooral in de zonnige Provence. En niets smaakt lekkerder in de zomer dan een tian met rijpe tomaten en frisse courgettes. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Met dit fruitige siroopje wordt bruisend water omgetoverd tot een verfrissende zomerdrank. Maar je kan er ook heerlijke cocktails mee maken of een beetje aan witte wijn of prosecco toevoegen. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Niets is makkelijker en laat het huis lekkerder ruiken dan gebraden kip. Het is een ideale luie maaltijd want zodra de kip in de oven is, hoef je niets meer te doen (behalve een fles wijn open trekken... meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Deze Normandische koemelkkaas kan met doosje en al de oven in. Je krijgt dan een smeltend kaasje waarin je stukjes brood of groenten kan dippen. Een soort mini-fondue! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Een typisch gerecht uit het Franse Baskenland. Heerlijk als lichte lunch, vooral met een lichte gekoelde, fruitige pinot noir. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Zachte, romige geitenkaasjes, heerlijk gemarineerd in geurige kruiden, citroenschil en een vleugje peper. Niet alleen lekker, maar ook leuk om te maken. Bewaar de olie voor in de dressing. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
De meeste Franse klassiekers zijn niet zo moeilijk als ze lijken, en deze tarte au citron is wat dat betreft geen uitzondering. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Het zoete, kruidige aroma van tijm past perfect bij kip. Zeker in combinatie met citroensap en lekker veel knoflook. Gebruik voor het beste resultaat mooie, biologische kippenpoten. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
In de lente is lamsbiefstuk voor ons een perfecte keuze. Vooral als het vlees mooi rosé gebakken is en geserveerd wordt met een smakelijke jus. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Pasta is iets wat ik meerdere keren per week maak. Niet alleen omdat ik gek ben op Italiaans eten, maar omdat pastagerechten vaak eenvoudig maar toch lekker, gezond en gevarieerd kunnen zijn. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Op een zinderende zomerse middag kan ik me geen betere lunch voorstellen dan een schaal pittige gamba’s met schijfjes citroen, vers brood en een fles gekoelde witte wijn. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Maroilles is een kruidige, gewassen korstkaas uit het noorden van Frankrijk. Daar wordt hij ‘s ochtends bij het ontbijt gegeten en met een stukje stokbrood in de koffie gedopt. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Geserveerd met frisse citroenpartjes en een lepeltje knoflookmayonaise is deze smakelijke pain de poisson een ideaal voorgerechtje voor een zomers etentje. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
De gedroogde pruimen uit Agen zijn de heerlijkste die er zijn. Vol smaak en vitamines, kunnen ze als gezond tussendoortje gegeten worden of in een smakelijke salade zoals deze. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Een maaltijd met een mediterraan tintje. Serveer op een zonnig terras met een fles gekoelde vinho verde! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Een heerlijke, gezonde salade. Ideaal als lichte maaltijd en zeer fris van smaak. meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Als je deze jam proeft, waan je je meteen op een zonovergoten terras in de Provence. Hij is heerlijk op een warm, beboterd croissantje, maar probeer ook eens een lepeltje over het vanille-ijs! meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Hollandse blauwschimmelkaas is heerlijk bij een kaasplankje met fruit, maar ook in deze gevulde kipfilets komt de kaas uitstekend tot zijn recht. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Door het gebruik van crème fraîche en gemalen amandelen heeft deze taart een smelt-op-de-tong textuur en een zacht, smeuïg kruim. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Panna cotta, wat letterlijk ‘gekookte room’ betekent, is een fluweelzacht dessert dat oorspronkelijk uit het noorden van Italië komt. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
De basisingrediënten voor de meeste financiers zijn gemalen amandelen, poedersuiker en eiwitten. Het amandelmeel geeft ze een rijke, volle smaak die iets heeft van marsepein en door het toevoegen van... meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Ik hou van aubergines: op de barbecue, gepureerd in baba ghanoush, als hapje (dun gesneden, gevuld met kaas, knoflook en verse chillipepertjes), in pasta alla norma, door de ratatouille of gevuld uit... meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Deze heerlijke kofta’s zijn makkelijk te maken en passen uitstekend bij een maaltijd met een Midden-Oosters tintje. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Deze kip-curry krijgt zijn pittige smaak van een touch harissa en heerlijk aromatische kruiden als komijn en koriander. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een simpel voorgerecht met de smaak van de zon. Deze soep is zowel warm als koud erg lekker, en dus ideaal bij een zomerse picknick. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Tomaten zijn niet alleen lekker in koude salades. Ze zijn ook heerlijk uit de oven, gevuld met een pittig mengsel van gehakt en kruiden en geserveerd over warme rijst. meer...
PWestbeek
Langer dan 1 uur
Clafoutis is een zachte, bijna pudding-achtige taart die traditioneel met kersen (het liefst met pit) wordt gemaakt. Je kunt echter allerlei soorten fruit, al naar gelang het seizoen, gebruiken. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een makkelijke taart voor een snelle, lichte maaltijd. De combinatie van geitenkaas, kappertjes en groene asperges is subliem! Serveer als voorgerecht of lichte lunch, met een strakke sauvignon blanc. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Deze broccoliquiche met zongedroogde tomaten smaakt weelderig. De geconcentreerde smaak van de tomaten gecombineerd met de aardse smaak van de broccoli is onweerstaanbaar. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
Een mooie salade voor een elegante, lichte lunch. De zachte, warme geitenkaasjes smelten op de tong en de appel maakt de salade heerlijk fris. Perfect voor de lente! meer...
PWestbeek
10-20 minuten
Een heerlijk en makkelijk te maken voorgerecht. De zoete vincotto combineert prachtig met de licht-zure smaak van de geitenkaas en de zoute smaak van het spek. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Deze heerlijke, fruitige muffins zijn gemaakt met verse frambozen en Franse pépites de chocolat. Aan de muffins heb ik bewust geen extra vet toegevoegd. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Heb je een lange dag achter de rug en geen zin meer om te koken? Vergeet de pizza of afhaalchinees en maak deze heerlijke pasta. meer...
PWestbeek
20-30 minuten
Dat olijfolie gezond is weten we al. Maar wist je dat je olijfolie ook uitstekend in zoete gerechten kan gebruiken? Over vanille-ijs bijvoorbeeld. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Een goede hamburger is een ware traktatie. En ik bedoel niet de hamburgers die je in fastfood restaurants vindt, maar echte, grote, bijna mannelijke hamburgers - zoals deze. meer...
PWestbeek
30-60 minuten
Goed voor de lijn is 'ie niet, maar zodra je een hap van deze boterige cake proeft, maakt dat werkelijk niets meer uit. Hij is huiselijk, maar tegelijkertijd verfijnd en elegant. meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
De bereiding van ‘poulet en crapaudine’ lijkt ingewikkeld, maar is dat niet. Het is alleen een kwestie van de ruggengraat van de kip verwijderen en dan flink op zijn borst drukken zodat hij zo... meer...
PWestbeek
Langer dan 2 uur
 
Over Koken.be
Algemene voorwaarden
Recepten
Recepten van a tot z
Recepten zoeken
Mijn kookboek

Koken.be RSS
© 2013 Breakpoint bvba