Koude spinazie amandelsalade
Spinazie, we zijn het zo gewoon om warm te eten maar het leent zich perfect om koud als salade te eten. Ideaal als bijgerecht bij gegrilde zalm maar ook geweldig als verrassende salade op een buffet. Uitermate simpel te maken ook.
Ingrediënten
voor 4 personen
500 gr spinazie
100 gr amandelen
grof zeezout naar smaak
Bereidingswijze
* Rooster de amandelen in een pannetje tot deze goudenbruin zijn (niet laten aanbakken) en hak deze fijn.
* was de spinazie en zwier droog
* verdeel de spinazie in een slakom, voeg de gehakte amandelen toe en kruid evt met grof zeezout.
De zachte nootachtige smaak van de spinazie wordt versterkt door de amandelen. Mooi meegenomen is natuurlijk dat je van spinazie ontzettend sterk wordt!
* was de spinazie en zwier droog
* verdeel de spinazie in een slakom, voeg de gehakte amandelen toe en kruid evt met grof zeezout.
De zachte nootachtige smaak van de spinazie wordt versterkt door de amandelen. Mooi meegenomen is natuurlijk dat je van spinazie ontzettend sterk wordt!
recept afdrukkenReacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
Petits pois à la française
