Maïssoep
Al veel soep gegeten in mijn leven, maar maïssoep, dat was de eerste keer. Om één of andere reden associeer je maïs schijnbaar niet zo snel met soep. En toch is het lekker!
Ingrediënten
voor 6 personen
1 grote ajuin,
1 rode paprika
1 blikje maïs (circa 250 gr) afgespoeld,
1 1/2 liter groentebouillon,
teentje knoflook,
cayennepeper,
zout,
olijfolie
Bereidingswijze
* Ajuin snipperen, paprika in blokjes snijden en de knoflook persen. Op een matig vuur stoven tot de ui glazig is.
* Groentebouillon toevoegen en aan de kook brengen
* Na 10 minuten de maïs toevoegen en op smaak brengen met zout en cayennepeper
* Mixen, eventueel zeven en genieten maar.
recept afdrukkenReacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
Broccolisoep très facile
