Quiche op Marokkaanse wijze
30-60 minuten
Een hartige groentetaart op Marokkaanse wijze! Voor wie wil een heerlijke halalmaaltijd en ook voor vegetariërs makkelijk aan te passen tot een oven- en overheerlijk gerecht. Een héérlijk en krokant stukje Noord-Afrikaanse keuken op Belgische bodem!
Ingrediënten
voor 4 personen

1 pak bladerdeeg
300 g lamsgehakt (ev. halal)
1 grote aubergine
1 ui of sjalot
2 tenen knoflook
1 blokje fetakaas
1 bakje kerstomaten
1 blik gepelde tomaten of passata
1 koffielepel komijn (gemalen)
1 koffielepel rozemarijn
1 koffielepel paprikapoeder
1/2 bos koriander
peper
zout
olijfolie
taartbakvorm
snijplank, mes en ander snij- en kookgerief
oven
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten