Iedereen kent de klassieker ‘vitello tonato’, of kalfsvlees met tonijnmayonaise. De inspiratie voor deze heerlijke open sandwich komt daar vandaan. Serveer met een koele rosé.
Bereidingswijze
Rooster het brood lichtjes. Beleg met de tonijnmayonaise en de rosbief. Garneer elke sandwich met de truffelmayonaise, de sla en de kappertjes. Serveer met een handje chips en een augurkje.