Groninger mosterdsoep
10-20 minuten
Groningse mosterd is minder scherp dan de Franse variant. Deze mosterdsoep met spekjes en prei is een van de bekende klassiekers uit het noorden van Nederland.
Ingrediënten
voor 4 personen

40g boter
60g bloem
1L hete kippenbouillon
4 el Groningse mosterd
1 prei, schoongemaakt en in dunne ringen gesneden
100ml volle melk
125g spekjes
fijngeknipte bieslook, als garnering
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten