Het tomatenseizoen is voorbij, maar toch kun je dit heerlijk soepje heel makkelijk maken met ingrediënten uit de voorraadkast!
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote soeppan en zweet de ui en knoflook zacht in 5 minuten. Voeg alles behalve de room toe, breng aan de kook, verlaag het vuur en laat de soep 25 minuten zachtjes koken. Roer de room door de soep en serveer.