Kip in romige paddestoelen saus
30-60 minuten
De saus bij deze kip is zacht, maar tegelijkertijd krachtig van smaak. Je kunt verschillende soorten paddenstoelen gebruiken, als het maar niet bij de gewone champignons blijft. Te serveren met eiernoedels, aardappelpuree of verse brood, om de heerlijke saus op te vegen.
Ingrediënten
voor 6 personen

1 hele kip (of 1,3kg kipdelen)
300g verse of diepvries paddestoelen 
20g gedroogde eekhoorntjesbrood
30g roomboter
1 eetlepel olie
2-4 sjalotten
een glaasje witte wijn
3 blaadjes verse salie
100ml slagroom
2 eidooiers
zout en peper naar smaak
verse bieslook om mee te garneren
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.