Recept - Kerntemperaturen

Recepten zoeken

Recept toevoegen

Kerntemperaturen

0-10 minuten

Kerntemperatuur persoonlijke favoriet

Ingrediënten

voor 1 stuks

Thermometer

Sonde

Bereidingswijze

Rund: 46 C + rusten
Varken: 68 C + rusten
Lam: 50 C + rusten
Zalm 45 C + rusten
Burger 70 C direct

recept afdrukken

Reacties

Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?

Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.

Meer recepten

Brie mango tortilla

Drie ingrediënten die niet kunnen beslissen of het gerecht nu Frans Mexicaans, dan wel Mexicaans Spaans genoemd moet worden. Wat maakt het uit, het smaakt en dat is het belangrijkste. meer...

0-10 minuten

Warme salade met verse schapenkaas

Ik gebruik voor deze salade verse schapenkaas, omdat ik een schapenkaasboer in de buurt heb. Mocht het niet het geval zijn, dan zou een zachte geitenkaas het ook uitstekend doen. meer...

10-20 minuten

Mijn aanrader voor op de barbeque: super lekkere veggieburgers met wortel, champignon en feta. Ik heb alleen de energie van de zon nodig om ze klaar te maken op de grillplaat in de Solar Cooker. meer...

30-60 minuten

Kabeljauwhaasje in papillot

Er is niets zo makkelijk om op de barbecue te maken dan een lekkere vispapillot. De voorbereiding is eenvoudig vooraf te doen, de barbecue doet de rest op het moment zelf. meer...

10-20 minuten

Zoet-zure salade-condiment van groene tomaten

Dit is misschien niet de moeders mooiste gerecht, maar wel een smaakvolle, pittige salade-condiment, die ook lekker is op een hamburger in plaats van augurken of gewoon bij wat gegrilde vlees. meer...

20-30 minuten

Varkenshaaskarbonade met verse pruimensalsa

Dit gerecht is een m.i. goede voorbeeld van fusion, hierin wordt het varkensvlees gekruid met chinese 5-kruiden mix, daarna gegrild en geserveerd met verse, zoet-zure salsa van verse pruimen. meer...

20-30 minuten

Verse worst op oma's wijze

Dit recept is voor de liefhebber van ambachtelijke producten. Als je graag in de keuken staat en plezier aan hebt, waarom dan niet je eigen worst van maken? Je moet dan wel even op zoek naar de darmen... meer...

Langer dan 2 uur

Spinaziesalade met lendelappen en feta

Dit is een vullende, voedzame en smaakvolle salade waar je met een beetje vlees een heel eind komt. Ik heb lendelappen gebruikt, maar natuurlijk kun je voor hetzelfde rostbieflapjes, biefstuk of zelfs... meer...

10-20 minuten

Over Koken.be
Algemene voorwaarden
Contacteer ons

Recepten
Recepten van a tot z
Recepten zoeken

Mijn kookboek
eigen recepten
favoriete recepten

© 2013 Breakpoint bvba