aanmelden
Recepten zoeken
Mijn kookboek
Recept toevoegen
Boodschappen
Kerntemperaturen
Jokke
0-10 minuten
Kerntemperatuur persoonlijke favoriet
Ingrediënten
voor 1 stuks
Thermometer
Sonde
Bereidingswijze
Rund: 46 C + rusten
Varken: 68 C + rusten
Lam: 50 C + rusten
Zalm 45 C + rusten
Burger 70 C direct
recept afdrukken
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
Kabeljauwhaasje in papillot
Er is niets zo makkelijk om op de barbecue te maken dan een lekkere vispapillot. De voorbereiding is eenvoudig vooraf te doen, de barbecue doet de rest op het moment zelf.
meer...
Sidfrisjes
10-20 minuten
Gemarineerd wittekoolslaatje met mosterdmayonaise
Snij de wittekool in 2, verwijder de harde kern en snij de rest in fijne reepjes.Rasp de wortel.Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika en snij in flinterdunne reepjes.
meer...
Jokke
10-20 minuten
Brie mango tortilla
Drie ingrediënten die niet kunnen beslissen of het gerecht nu Frans Mexicaans, dan wel Mexicaans Spaans genoemd moet worden. Wat maakt het uit, het smaakt en dat is het belangrijkste.
meer...
Sidfrisjes
0-10 minuten
BBQ: Gepofte aardappel
Dit is een recept van Oil & Vinegar. Simpel en lekker voor bij de BBQ
meer...
NadjaB
20-30 minuten
Spiesje mosselen en spek
Kook mosselen en haal de schelp eraf.Rijg een mossel en een stukje spek aan een spies en herhaal dit tot de spies voldoende is gevuld.Eventueel kan je de spek ook om de mossel draaien.
meer...
draad
10-20 minuten
Mangochutney
sjalot fijn snijden en even aanstoven in wat arachideolie (niet bruin laten worden!)mango even laten mee stovensuiker toevoegen en laten smeltenazijn toevoegen, wat laten verdampen en op smaak brengen...
meer...
grieties
20-30 minuten
"pakje" van varkenshaasje met peer en brie
Doordat het varkenshaasje in de pancetta wordt "ingepakt" (italiaanse toets ;-) en men dus de "inwendige" ingrediënten niet kent is het een "heerlijke"...
meer...
shana
20-30 minuten
Rucola salade
Stapel rucola, zongedroogde tomaten, parmazaamschilfers, pijnboompitjes, kruid met pezo en besprenkel met olijfolie en balsamico (of meng alles in een kom).
meer...
Jokke
0-10 minuten