1. Halveer eerst het stokbrood en snijd dan beide helften horizontaal doormidden. Verhit de olie in een pan en rul het gehakt bruin. Voeg de barbecuesaus toe en roer door het gehakt heen totdat het gelijkmatig is verdeeld. Verdeel de gehaktmix dan over de onderste helften van het stokbrood.

2. Leg hier de rode ui, jalapeño's en kaas overheen.

3. Om de knoflook-kruidenboter te bereiden doe je de boter, peterselie, knoflook en zout in een kleine mengkom en prak je de ingrediënten met een vork door elkaar. 

4. Bestrijk de dichtgeslagen baguettes met de kruidenboter en bak ze 15 minuten bij 180 °C in de oven.