Hartige cake met zongedroogde tomaten, lente ui en rozemarijn
30-60 minuten
ja, het is echt cake, maar zonder suiker en gevuld met hartige dingen zoals kaas, salami en lente ui. Erg lekker in plaats van een boterham, ook makkelijk, want het behoeft absoluut geen beleg. En je kunt het zo gezond of ongezond maken als je het zelf wil.
Ingrediënten
voor 10 personen

3 eieren
50 ml olijfolie
120 ml melk, karnemelk of room
250 g bloem, kan voor de helft volkoren meel zijn
2 eetlepels tomatenpuree
1 theelepel suiker
2 theelepels bakpoeder
handvol geraspte parmezaanse kaas
50 g in reepjes gesneden salami of ham of een handvol olijven
10 grof gehakte zongedroogde tomaten op olie
2-3 lenteuien, in ringen gesneden
1 eetlepel verse gehakte rozemarijn
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.