Verwarm oven op 180°C voor en bekleed een bakplaat met een stuk bakpapier. Breng het water aan de kook met de boter en zout en peper. Verlaag het vuur zodra de boter is gesmolten. Voeg dan de bloem toe en meng deze goed met een garde gedurende 1 minuut. Haal de pan van het vuur en roer de eieren één voor één met een houten lepel. Roer de kaas en de bosuitjes goed door het mengsel. Gebruik twee lepeltjes om balletjes deeg op de bakplaat te leggen. Bak de gougeres in 20-25 minuten in de oven. Warm serveren.