Verwarm de oven op 200°C voor en bekleed een muffinvorm met papiertjes of vet deze in met boter en bestuif met bloem. Meng bloem en bakpoeder en roer de rabarber erdoor.  Klop de banaan, yoghurt, eieren, vanille extract en suiker in een maatbeker. Roer dit door de droge  ingrediënten. Verdeel het beslag over de muffinvorm en bak de muffins gedurende 15-20 minuten. Even af laten koelen voordat je ze eet.