Cottage cheese pannenkoekken met compote
20-30 minuten
Een zachte luchtige pannenkoek met korreltjes gesmolten cottage cheese. Geserveerd met verse pruimencompote is het een heerlijk ontbijt. Doe er nog eens een bolletje vanilleijs bij en je hebt een toetje.
Ingrediënten
voor 4 personen

200g cottage cheese
2 eieren
2 eetlepels suiker
60g bloem
2/3 theelepels bakpoeder
een theelepel vanilleextract
een beetje olie of kokosvet om in te bakken
voor de compote
8 pruimen
2 eetlepels licht bruine bastersuiker
eventueel kaneel en steranijs 
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten