Coleslaw met frisse dressing
20-30 minuten
Deze coleslaw blijft zeker een paar dagen goed in de koelkast, is fris, zoet-zuur en behoudt goed zijn knapperige textuur. Persoonlijk vind ik hem de tweede dag zelfs lekkerder. Te serveren bij vlees van de gril of bbq.
Ingrediënten
voor 4 personen

1/2 middelgrote spitskool
1 middelgrote winterpeen
1/4 kleine knolselderij
1/2 zoet-zure appel
3 lenteuien
bosje peterselie
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels volle dikke yoghurt
1 eetlepel witte wijnazijn
1 eetlepel suiker
1 theelepel pittige mosterd
1/2 theelepel zout
versgemalen peper
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.