Pizza Verde
30-60 minuten
Een groene pizza? Ik kon er me eerst niet veel bij voorstellen. Maar nu is het een van mijn favoriete pizzarecepten. Een klassieker op onze wekelijkse pizza-avond, maar ook een origineel voorgerecht. Maak de pizza dan wel iets kleiner.
Ingrediënten
voor 1 stuks

Voor het deeg
700 g witte bloem
400 ml lauw water
Snuifje zout
4 koffielepels gedroogde gist
Voor het beleg
200 g mozzarella van buffelmelk
20 ansjovisfilets in olijfolie
wat fijngehakte peterselie
een handje gehakte kappertjes
2 teentjes fijngehakte look
Zwarte peper
2 eetlepels olijfolie
Voor de garnering
blaadjes rucola
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.