Salade van maïs en radijs
Fris, pittig, vol van smaak, kleurrijk en zomers... meer moet dat niet zijn.
Ingrediënten
Voor 4 personen
8tal radijsjes
100 gr mais uit blik (afgespoeld)
1 theelepel rode pesto
4 teentjes knoflook op olie
1 scheutje sushi-azijn
bieslook
 | 0-10 minuten |
Recept
- Fijne plakjes van de radijs snijden. Dit kan met een mes of met een mandoline. In het laatste geval, opgepast voor je vingers.
- Desgewenst de teentjes knoflook versnijden (plakjes of blokjes) en samen met de gespoelde maïskorrelstoevoegen aan de schijfjes radijs.
- Sushi azijn, rode pesto en een theelepeltje olie van de knoflook toevoegen en goed mengen.
- Beetje bieslook snipperen en onder je slaatje mengen.
toegevoegd door Sidfrisjes