Tiramisu
Ingrediënten
Voor 8 personen
500 g
mascarpone
100 g bloemsuiker
4 eidooiers
2 eiwitten
1 dl sterke koffie
4 etl amaretto
1 doos boudoirkoekjes of speculoos
Cacao of
chocoladeschilfers
 | 20-30 minuten |
Recept
- Doe de mascarpone in een deegkom
- Meng de eidooiers, de gezeefde bloemsuiker en de likeur onder de kaas.
- Klop de eiwitten tot sneeuw en roer voorzichtig onder het mengsel.
- Dep de koekjes in de koffie en schik de bodem van een kom.
- Verdeel de helft van het kaasmengsel over de koekjes.
- Schik een volgende laag koekjes, eveneens in koffie gedept.
- Verdeel de andere helft van het kaasmengsel over de koekjes.
- Bestrooi het geheel met cacao of chocoladeschilfers.
- Zet de tiramisu 4 uur in de koelkast alvorens serveren
toegevoegd door JokeJ