* tofu in blokjes snijden ter grootte van een dobbelsteen
* Een scheut sesamolie in een koekenpan verhitten, de tofublokjes toevoegen en deze op een laag vuur een drietal minuutjes onaangeroerd bakken. Voorzichtig omdraaien en herhalen, eventueel extra sesamolie toevogen.
* De blokjes kruiden met komijn en currypoeder, mirin en soyasaus toevoegen en even wachten tot de tofu alle smaken heeft opgenomen.
* Pitabroodjes kort opwarmen onder de grill / broodrooster, sausje en groentjes naar keuze toevoegen en klaar. Waan jezelf op vakantie met deze zomerse lekkernij!