Vijgje met oranjebloesem-vanilleroom
De smaak van vijgen is vrij subtiel, al zijn er soorten (vaak lichtgroene met roze binnenkant) die een wat meer uitgesproken smaak hebben. In de oven komt de smaak van de vijg erg goed tot zijn recht.
Ingrediënten
Voor 4 personen
4 grote vijgen
2 el crème fraîche
beetje vanillemerg of een drup
vanille-extract
drupje oranjebloesemwater
 | 0-10 minuten |
Recept
Was de vijgen, snij het steeltje eraf en snij kruislings in met een mes. Leg de vijgen in kleine ovenschaaltjes en druk ze een beetje open. Roer de vanille en het oranjebloesemwater door de crème fraîche en lepel in het midden van de vijgen een lepel room.
Zet de vijgen ongeveer 20 minuten in een oven van 160 graden en serveer ze lauw.
Zet de vijgen ongeveer 20 minuten in een oven van 160 graden en serveer ze lauw.
toegevoegd door annemieke