Tzatziki
Geef mij een stokbrood en een kom tzatziki en ik ben niet te houden. Heerlijk fris, de zomer in een kommetje. Het leuke? Het is supermakkelijk te maken. Griekenland in je achtertuin
Ingrediënten
Voor 4 personen
1/2 komkommer
2 teentjes knoflook
250 gr Griekse yoghurt
1 1/2 el olijfolie
1tl chardonnayazijn
peper, zout
 | 0-10 minuten |
Recept
- Rasp de halve komkommer en vang de rasp op in een zeef. Bestrooi met een weinig zout en laat 10 minuutjes uitlekken. Druk het resterende sap uit de komkommerrasp
- Plet de knoflook met het lemmet van een mes (of met een knoflookpers)
- Meng de komkommerrasp, de geplette knoflook en de Griekse yoghurt. Voeg olijfolie en azijn toe en kruid naar smaak met peper en zout.
toegevoegd door Sidfrisjes