Koude komkommersoep
Ingrediƫnten
Voor 4 personen

3 dl volle yoghurt
2 dl water
1 kleine komkommer
1 kleine avocado
1 heel heel heel klein teentje knoflook
2 el citroensap
1 tl zout
zwarte peper
paar drupjes tabasco
optioneel: dille
10-20 minuten

Recept

Doe de yoghurt, het water, de komkommer, de avocado, het miniteentje knoflook en het citroensap in de blender (met een staafmixer kan het ook, maar dan moet je de komkommer wel alvast in kleine stukken snijden).

Breng de soep op smaak met zout, peper en tabasco en laat enkele uren koud worden in de koelkast.
toegevoegd door annemieke