Gegrilde Kofta's
Deze heerlijke kofta’s zijn makkelijk te maken en passen uitstekend bij een maaltijd met een Midden-Oosters tintje. Serveer ze met bulghur of couscous, of misschien met een paar opgewarmde pitabroodjes, tzatziki en een frisse salade.
Ingrediënten
Voor 4 personen
700g gehakt (lam of rund)
3 el paneermeel
3/4 el gedroogde munt
1 el gedroogde oregano
rasp van 1 onbespoten citroen
zeezout en verse peper, naar smaak
 | 20-30 minuten |
Recept
Meng alle ingrediënten in een grote kom. Laat de kom een paar uurtjes in de koelkast staan. Verdeel het vlees in 8-12 gelijke delen en vorm elk deel tot een worstje van ongeveer 7 cm lang. Steek het vlees op lange spiezen en gril ze gedurende ongeveer 10 minuten op een hete gril. Af en toe voorzichtig draaien.
toegevoegd door PWestbeek