Posteleinsoep
Er is iemand naar de kringloopwinkel geweest en die heeft voor een handvol kleingeld wat kommetjes, borden en glazen gekocht. Zeg nu zelf, zo'n retro kommetje dat smeekt toch om een retro receptje, niet?
Wat dacht je van een posteleinsoep waarvan het recept dateert uit circa 1932?
Ingrediënten
Voor 4 personen
1 liter groentebouillon
1 klontje boter
2 eetlepels tapioca
een handvol postelein
peper
zout
 | 0-10 minuten |
Recept
* Verwarm de groentebouillon, eens het kookpunt bereikt is de tapioca toevoegen.
* Ondertussen de postelein spoelen, zwieren en in de boter aanstoven.
* Kruiden met peper en zout, de bouillon toevoegen en zodra deze kookt van het vuur halen.
Zo simpel kan een lekker soepje zijn.
* Ondertussen de postelein spoelen, zwieren en in de boter aanstoven.
* Kruiden met peper en zout, de bouillon toevoegen en zodra deze kookt van het vuur halen.
Zo simpel kan een lekker soepje zijn.
toegevoegd door Sidfrisjes