Uienjam
30-60 minuten
Serveer deze zachte, zoet-zure jam als saus/condiment bij kaasgerechten (oa kaasplankje), pate's en gerechten van rode vlees, bijvoorbeeld rosbief of biefstuk. De jam wordt lekkerder na een paar weken in de koelkast.
Ingrediënten
voor 10 personen

500g uien
50ml olijfolie
1/2 theelepel zout
1 laurierblad
1 takje verse rozemarijn
2 pimentkorrels, gekneusd
stukje sinaasappelschil
50ml rode wijnazijn
100ml sinaasappelsap
75g licht bruine basterdsuiker
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.