Ouderwetse poffertjes
30-60 minuten
Zacht, vol van smaak en onweerstaanbaar zijn ze, de poffertjes. Met poedersuiker en een smeltend klontje roomboter, mmm. Sinds kort ben ik een trotse eigenaresse van een gietijzeren poffertjespan, vandaar dit recept: al vaak uitgeprobeerd en goedgekeurd.
Ingrediënten
voor 4 personen

1 ei
120g bloem (het liefst combinatie van tarwe en boekweitmeel)
1 eetlepel (vanille)suiker
1 theelepel droge gist
150ml volle melk, handwarm
snuf zout
olie om de pan in te vetten
roomboter en poedersuiker om te serveren
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.