Magret de Canard
10-20 minuten
Een populair manier om eend te eten in zuidwest Frankrijk. Omdat het vel van de eendenborst zoveel vet bevat, hoef je geen extra olie of boter te gebruiken. ‘s Zomers met een salade en stokbrood serveren, en ‘s winters met gebakken aardappelen en rode kool.
Ingrediënten
voor 1 personen

1 eenden magret
fleur de sel
versgemalen peper
½ glasje armagnac
1 glasje rode wijn (het liefst een merlot)
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.