Schnee krapfler
Ingrediƫnten
Voor 4 personen

400 g meel
250 g boter
1 zakje gist
4 eierdooiers
1/8 l melk
snuifje zout
4 eiwitten
300 g suiker
200 g nootjes
30-60 minuten

Recept

  • Meel, boter, gist, eigeel en zout mengen. 
  • Het geheel een uur laten rusten.
  • Eiwitten met de suiker stijfkloppen.
  • Verdeel het deeg in 4 stukken.
  • Rol het deeg uit en bedek het met eiwitmengsel (behalve laatste 2 cm). Rol het geheel op.
  • Snij in 'maantjes' met een glas.
  • Bak 15-20 min op 160 graden.
toegevoegd door Veerle