Appelsoep
Een lichte en frisse toetje van appels, op smaak gebracht met kaneel en sinaasappel, ook geschikt voor diegene die op de calorieen letten.
Ingrediënten
Voor 4 personen
2 zoet-zure appels
een glas sinaalsappelsap
een glas water
2-3 eetlepels suiker of equivalent ervan aan zoetstof
1 eetlepel maizena
snufje kaneel
4 eetlepels dikke yoghurt of kwark
 | 0-10 minuten |
Recept
De appels goed wassen, klokhuis verwijderen en in stukjes snijden.
Sinaasappelsap aanlengen met water, suiker en kaneel toevoegen en in een ruime pannetje aan de kook brengen. De appels erbij doen, 2 minuten laten koken (de appels moeten mooi heel blijven). In de tussentijd de maizena met een paar eetlepels water aanlengen en al roerende in de soep gieten, dit dikt de soep in.
De soep gekoeld serveren, met een flinke lepel yoghurt of kwark. Licht opgeklopte slagroom mag natuurlijk ook. Eet smakelijk!
Sinaasappelsap aanlengen met water, suiker en kaneel toevoegen en in een ruime pannetje aan de kook brengen. De appels erbij doen, 2 minuten laten koken (de appels moeten mooi heel blijven). In de tussentijd de maizena met een paar eetlepels water aanlengen en al roerende in de soep gieten, dit dikt de soep in.
De soep gekoeld serveren, met een flinke lepel yoghurt of kwark. Licht opgeklopte slagroom mag natuurlijk ook. Eet smakelijk!
toegevoegd door BGastronome