Indische salade
Perfect bij kip

Ingrediƫnten
Voor 4 personen

1 appel
150 g ananas
10 g ketchup
5 g Engelse saus
1 dl mayonaise
50 g rijst
35 g sjalotten
Kerriepoeder
1 citroen
10-20 minuten

Recept

Kook de rijst gaar in gezouten water
Giet de rijst af, rafraĆ®chir en laten uitlekken 

Hak de sjalotten fijn

Reinig de ananas

Schil de appelen en besprenkel met citroensap

Snijd de ananas in brunoise 

Snijd de appelen in brunoise

Meng de rijst, ananas, appelen, en de gehakte sjalotten met kerriepoeder en een beetje mayonaise.

Breng op smaak met ketchup en Engelse saus

Kruid met peper en zout
toegevoegd door Jokke