Basis tomatensaus voor pizza
Ingrediënten
Voor 8 personen
5 dl passata
1 dikke ui
2 teentjes knoflook
1/2 blokje kippenbouillon
15 gram boter
blonde saus binder
 | 20-30 minuten |
Recept
- Maak de ui en knoflook schoon en snipper zo fijn mogelijk
- Stoof de ui en knoflook aan in de boter tot ze glazig zijn
- Voeg er de passata aan toe en bring aan de kook
- Voeg 1/2 blokje kippenbouillon aan toe en laat gedurende 10 minute zachtjes koken
- Afsmaken met peper en zout en indien nodig binden met een blake saus binder
toegevoegd door Ronald