Veggieburgers
Gezond en erg lekker! Serveer ze met zelfgemaakte frietjes uit de oven!

Ingrediënten
Voor 4 personen

100g pompoenstukjes (ontdooid)
1 blik linzen (265g)
4 el gekookte couscous
3 el paneermeel
1 kleine rode ui, grof gesneden
2 teentjes knoflook
1 tl gedroogde tijm
½ tl gemalen koriander
1 ei
bloem
olijfolie, om te bakken
10-20 minuten

Recept

Doe alle ingrediënten, behalve de bloem en de olijfolie in de kom van je keukenmachine. Pureer tot een grove massa. Maak vier burgers met natte handen. Haal de burgers door de bloem en bak ze 6 minuten per kant in de olijfolie. Serveer op een broodje met sla, tomaat en ketchup of als vleesvervanger bij de maaltijd.
toegevoegd door PWestbeek